Большой 25-сантиметровый разделочный нож Victorinox FIBROX Carving– это швейцарский профессиональный нож с прямым лезвием из высококлассной нержавеющей стали с нескользким эргономичным рукавом. Серия Fibrox (Фиброкс) разработана специально для шеф-поваров крупных ресторанных кухонь, работников мясозаготовительных и перерабатывающих производств. Инструмент легко справится с отделкой и нарезкой всех видов мяса, а также с овощами и фруктами. Или станет незаменимым инструментом на вашей домашней кухне. Особенность серии – рук разных цветов для удобной организации рабочего инструментария.

Нож Fibrox Carving

• Серия: Fibrox
• Специализация: Carving
• Назначение: Обрабатывающие
• Длина лезвия (см): 25
• Длина (cм): 38.3
• Материал рукавов/накладок: Термоэластопласт
• Материал лезвия: Высокоуглеродистая нержавеющая сталь
• Вид лезвия: Гладкое
• Вес (кг): 0.221
• Можно мыть в посудомоечной машине

Эргономичность модели Викторинокс обеспечена рукам, что позволяет устойчивую фиксацию, минимизируя профессиональную утомляемость кисти. Изготовленное из износостойкого термоэластопласта (TPE), рукоятки с Soft-touch эффектом предоставляет удобства при использовании. На ощупь материал напоминает плотно спрессованный каучук с шероховатой поверхностью и не допускает ускользание инструмента при работе во влажной среде или с жирными продуктами. Этот вид термоэластопластов подходит для применения при температуре до 80-110 °C, следовательно, чем можно стерилизовать. Материал абсолютно экологичен и безопасен для работы с продуктами питания. Fibrox – это зарегистрированный товарный знак (пригодный для вторичной переработки). Нож Викторинокс Фиброкс имеет широкое лезвие с гладкой заточкой и заостренным кончиком. Лезвие изготовлено из высокоуглеродистого нержавеющего стального сплава. Грамотная жесткость лезвия и проверенный лазером углом заточки гарантирует высокую стойкость кромки к затуплению. Компания Victorinox предоставляет пожизненную гарантию качества на производственную нехватку использованных материалов. Электронная гравировка содержит название и логотип бренда, эмблему с орлом, серийный номер модели и маркировку международной организации по контролю качества NSF.